Langenloiser Spiegel Grau- und Weißburgunder 2022

Im Vordergrund steht bei diesem Weißwein vom Weingut Bründlmayer die Lage. Kalkreicher Löss liegt auf dem Langenloiser Spiegel, Kamptal. Der Name soll aus dem lateinischen Spectaculum = Aussichtspunkt herstammen. Die Römer dürften den Hügel zwischen Donau- und Kamptal als vorgeschobenen Beobachtungsposten genutzt haben. Die Volksethymologie bezieht den Namen Spiegel auf seine konvexe Wölbung zum Himmel hin. Die Höhe, die Ausgesetztheit und damit auch die gute Durchlüftung der Lage ermöglichen Burgunder-Trauben, die, trotz relativ später Lese, Frische, Struktur und Dichte liefern.

Beide Rebsorten werden sehr langsam in ganzen Trauben gepresst und anschließend vergoren. Nach dem ersten Abzug von der Vollhefe wird der Wein cuvetiert und bis zur Flaschenfüllung auf der Feinhefe in 2500 l Fässern aus österreichischer Eiche gelagert.

Fein abgestimmt als Cuvée, in der jedoch der Grauburgunder den Löwenanteil stellt. Karamell und Zuckerwatte, auch etwas Kornelkirsche. Der Spiegel zeigt sich intensiv und doch elegant. Kraftvoll gebaut, schliffig und geradlinig - sozusagen unkompliziert auf hohem Niveau. Dieser Wein vom Weingut Bründlmayer ist ein charmanter und universeller Essensbegleiter, ohne aufdringlich zu wirken.

Passt zu

Schmeckt nach

Auf einen Blick

Hersteller

Weingut Bründlmayer

Land

Österreich

Typ

Weißweine

Region

Kamptal

Rebsorte

Cuvée

Cuvée-Sorten

Weißburgunder/Pinot Blanc, Grauburgunder/Pinot Grigio/Pinot Gris

Ausbau

im Holzfass (Fuder)

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

12.50 %

Trinktemperatur

10-12

Trinkreife

bis 2029

Bodentyp

Lössboden

Verschluss

Schraubverschluss

Inhalt

0.75 l

Bio

✔