Chardonnay Steinberg Reserve 2023

Ein finessenreicher Chardonnay von fester Struktur und feiner Aromatik, der internationale Klasse besitzt.

Die Ried Steinberg ist ein welliges Hochplateau, das im Nordwesten an die Langenloiser Spitzenlage Steinmassl anschließt. Folgerichtig trifft man hier auf Paragneis / Glimmerschiefer Gestein, bedeckt von einer heterogenen Löss-Lehm Schicht, die auch immer wieder etwas sandiger sein kann. Früher wegen des kühlen Klimas mit speziellen frühreifen Sorten bepflanzt, ist man heute auf Grund der Klimaerwärmung dankbar, auch etwas leichteren Gesteins-Riesling, Veltliner, Chardonnay oder St. Laurent anbauen zu können. Die Reben stehen in Guyot-Drahtrahmen mit 5.000 bis 6.000 Stöcken pro Hektar.

Die Chardonnaytrauben werden besonders schonend gepresst und ohne Sedimentation in 300lt. Eichenfässer gefüllt. Nach der spontanen Gärung bleibt der Wein 12-14 Monate auf der Hefe. Nach dem Säureabbau wird er zur weiteren Reifung ins große, neutrale Holzfass oder in den Stahltank umgefüllt.

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Auf einen Blick

Hersteller

Weingut Bründlmayer

Land

Österreich

Typ

Weißweine

Region

Kamptal

Rebsorte

Chardonnay/Morillon

Ausbau

großes Holzfass

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

13.00 %

Trinktemperatur

10-12°C

Trinkreife

bis 2031

Bodentyp

Lössboden

Säuregehalt

6,0 g/l

Restsüße

1,0 g/l

Verschluss

natürlicher Korken

Inhalt

0.75 l

Bio

✔