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Intensiv lachsfarben mit feiner Perlage. In der Nase rotbeerig, Ribisel und reife Kirschen, dazu dezent rauchige Nuancen. Am Gaumen fein und elegant, harmonisch mit gut eingebundener Säure. Ein großer Schaumwein mit langem Abgang.

Passt zu

Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Hummer/Languste Thunfisch gebraten/gegrillt Thunfisch roh Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling geräuchert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Hase geschmort Kalbsinnereien Kalb gebraten/gegrillt Kalb geschmort Reh gebraten Lamm gebraten/gegrillt Wildgeflügel gebraten Wildschwein geschmort Wildente gebraten Gans gebraten Ente gebraten

Schmeckt nach

Hefe Pfeffer Cassis I Johannisbeere Zwetschke Kirsche Erdbeere Himbeere Ribisel rot Rosen

Auf einen Blick

Hersteller
Ca del Bosco Soc. Agricola
Land
Italien
Typ
Franciacorta
Region
Lombardei
Rebsorte
Pinot Noir/Blauer Burgunder
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
13.00 %
Trinktemperatur
6-8°C
Inhalt
0.75 l
Entdecken Sie Ca del Bosco Soc. Agricolabei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Ca del Bosco Soc. Agricola

Ca’ del Bosco ist nicht nur für seine Franciacorta-Weine weltberühmt, auch die Stillweine aus Curtefranca und Sebino IGT zeigen ganz große Klasse. Das Weingut, das in den 1960er-Jahren von Maurizio Zanella gegründet wurde, war von Anfang an ein Pionier der Region. In den kalkhaltigen Hügeln zwischen dem Iseo-See und den Alpen entstehen Weiß- und Rotweine mit Charakter: präzise, elegant und tiefgründig. Die Chardonnays beeindrucken mit burgundischer Finesse, der Pinot verbindet Struktur mit seidiger Reife. Chardonnay Selva della Tes ist Ca’ del Boscos leiser Luxus jenseits der Bläschen.

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