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Weinhandelshaus Döllerer Willkommen in unserem neuen Online-Shop

Auf rotem Schieferboden gewachsen und für 9 Monate im großen, gebrauchten Holzfass ausgebaut, präsentiert sich der Grauburgunder sehr vielschichtig. Einerseits Karamell und leicht tropische Anklänge von frischen Feigen, andererseit zitrisch-minerlisch mit einer gut Säurestruktur.

Passt zu

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Hummer/Languste Zander/Hecht gebraten/gegrillt Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Garnelen/Shrimps Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Huhn gebraten/gegrillt

Schmeckt nach

Nougat Ringlotte Zitrone Datteln Banane Grüne Kräuter frisch

Auf einen Blick

Hersteller
Weingut Schauer
Land
Österreich
Typ
Weißweine
Region
Südsteiermark
Rebsorte
Grauburgunder/Pinot Grigio/Pinot Gris
Ausbau
großes Holzfass
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
13.00 %
Trinktemperatur
8-10°C
Trinkreife
bis 2035
Bodentyp
Schieferboden
Säuregehalt
5,1 g/l
Restsüße
0,4 g/l
Verschluss
Schraubverschluss
Inhalt
0.75 l
Bio
✔
Sulfite
✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile
✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile
✖ Enthält kein Ei
Weingut Schauer Bild 1
Entdecken Sie Weingut Schauerbei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Weingut Schauer

Schieferböden, Steillagen und Handlese prägen die Arbeit von Bernhard und Stefan Schauer. Ihre Weine tragen den Charakter der Südsteiermark in sich, geprägt von den paläozoischen Schieferböden des Sausals. Diese Böden verleihen den Weinen Struktur, Tiefe und mineralische Spannung. Statt demonstrativer Opulenz steht ein vibrierendes Spiel aus Säure und klarer Aromatik im Mittelpunkt. Es sind Weine, die Trinkfreude vermitteln und durch filigrane Leichtigkeit, subtile Eleganz und nachhaltige Tiefe überzeugen. Bei aller Feinheit besitzen sie Langlebigkeit und großes Entwicklungspotenzial.

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