Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg Große STK-Lage Südsteiermark DAC 2023

Name: Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg Große STK-Lage Südsteiermark DAC 2023
Brand: Weingut Sabathi Erwin
SKU: 52262
Price: 42.30 EUR
Availability: InStock

Salzigkeit gepaart mit kühler, eleganter Aromatik.

Hersteller: Weingut Sabathi Erwin

Artikelnummer: 52262

€42,30

€56,40l

Steuer inbegriffen. Versand wird beim Bezahlvorgang berechnet.

Flaschengröße: 0.75 L

Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg Große STK-Lage Südsteiermark DAC 2023

€42,30

€56,40l

Tiefe, fein rauchige Aromen mit Anklängen von Akazienblüten, roten Beeren, aber auch Zitrusnoten wie Mandarine, vereint mit eleganter und kühler Aromatik am Gaumen. Mineralischer Feuerstein und salzige Mineralität bringen einen vielschichtigen und stoffigen Sauvignon Blanc ins Glas, welcher mit extrem mineralischer Struktur und saftigem Säurebogen überzeugt.

Passt zu

Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Hummer/Languste Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Schmeckt nach

Ringlotte Grapefruit Birne gelb Melone Stachelbeere Ananas Granny Smith (Apfel Sauer) Paprika Grüne Kräuter frisch Minze Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Sabathi Erwin
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Südsteiermark
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 12-14°C
Trinkreife: bis 2036
Bodentyp: Kalkmergel
Säuregehalt: 5,1 g/l
Restsüße: 1,1 g/l
Verschluss: natürlicher Korken
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Weingut Sabathi Erwin

Patrizia und Erwin Sabathi aus Leutschach in der Südsteiermark führen ein international renommiertes Bio-Weingut. Sie arbeiten zu 100 % biologisch, setzen auf naturnahes Bodenmanagement und Unterstützung der Pflanzengesundheit. Auch die Gärung erfolgt ausnahmslos mit eigenen Weingartenhefen, um das Terroir unmittelbar zu transportieren. Das Herzstück ihrer Weingärten ist der Pössnitzberg mit extrem kargen, kalkhaltigen Böden. Die bis zu 75 % steilen Lagen können nahezu nur händisch bewirtschaftet werden und lassen Weine entstehen, die von ihrer Herkunft besonders geprägt sind. Im Fokus stehen die Rebsorten Sauvignon Blanc und Chardonnay.

Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg Große STK-Lage Südsteiermark DAC 2023