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Das Weingut Castello di Ama aus Gailo in Chianti, Toskana, kultiviert die Reben für den Vigneto Bellavista auf einem Gemisch aus Ton und Kiesel. Dieser Chianti Classico Gran Selezione kredenzt in einem tiefroten Rubingranat, mit violetten Nuancen. Beim Genuss wird die Nase von einer anhaltenden Würze überrascht, Wildkirschen und rote Johannisbeeren tragen ihr Wesen bei. Minze und Tabak klingen an. Der Vigneto Bellavista präsentiert sich am Gaumen stark und dominant, mit einer sanften Extraktion. Die Harmonie dieser vielfältigen Komponenten und die schiere Eleganz, machen diese Cuvée aus Sangiovese und Malvasia Nera zu einem außergwöhnlichem Beispiel eines grandiosen Chianti Classico der Toskana.

Passt zu

Hase geschmort Kalb geschmort Reh gebraten Rind gebraten/gegrillt Hirsch geschmort Hirsch gebraten Gams gebraten Rind geschmort Gams geschmort Lamm gebraten/gegrillt Wildschwein geschmort Lamm geschmort Reh geschmort Hartkäse

Schmeckt nach

Kaffee Kochschokolade Wacholder Pfeffer Kirsche Brombeere Erdbeere Stachelbeere Heidelbeere Nasse Erde Graphit Grüne Kräuter getrocknet Liebstöckel

Auf einen Blick

Hersteller
Castello di Ama
Land
Italien
Typ
Rotweine
Region
Toskana
Rebsorte
Cuvée
Cuvée-Sorten
Sangiovese, Malvasier/Malvasia
Ausbau
Barrique
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
13.50 %
Trinktemperatur
17-18°C
Inhalt
3.0 l
Castello di Ama Bild 1
Entdecken Sie Castello di Amabei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Castello di Ama

Das Castello di Ama liegt in Gaiole, im Herzen des Chianti Classico. Das Weingut wurde 1976 von vier römischen Familien gegründet und wird heute von der 2. Generation geführt, vertreten durch Lorenza Sebasti & Marco Pallanti, Winzer seit 1982. Das Anwesen umfasst 75 ha Weinberge auf 500 m Seehöhe. Die Weine werden vollständig auf dem Weingut hergestellt und abgefüllt – ausschließlich aus dem Traubengut der eigenen Weinberge. Castello di Ama engagiert sich für nachhaltigen Weinbau und ist von Equalitas zertifiziert. In den 80er-Jahren führte man das Cru-Konzept mit den Etiketten Vigneto Bellavista, La Casuccia und dem legendären 100 % Merlot L’Apparita ein.

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