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Der L’Apparita vom Weingut Castello di Ama in Gaiole in Chianti, Toskana, erreichte bereits bei seinem ersten Jahrgang Kultstatus. Seine Erziehung, sowie der tonhaltige Boden, tragen dazu bei, einen kleinen "Cru" zu kreieren, welcher sich als Juwel der internationalen Weinwelt entpuppt.

Der L’Apparita kredenzt in einem tiefen, undurchdringlichen Rot. Die Nase wird von einer reichen Fülle an wilden, roten Beerenfrüchten begrüßt; Gewürze, schwarzer Pfeffer und Wacholder klingen an. Eine balsamische Note, vervollständigt das aromatische Profil. Am Gaumen entwickelt sich dieser Merlot sehr stilvoll, stets samtig und mundfüllend. Seine Tannine ummanteln die Zunge. Castello di Amas L’Apparita beweist pure Harmonie, ein Zusammenspiel verschiedenster Komponenten.

Passt zu

Hase geschmort Reh gebraten Rind gebraten/gegrillt Hirsch geschmort Hirsch gebraten Rind geschmort Gams gebraten Gams geschmort Lamm gebraten/gegrillt Wildschwein geschmort Lamm geschmort Reh geschmort Wildente gebraten Gans gebraten Ente gebraten Hartkäse

Schmeckt nach

Kaffee Kochschokolade Zimt Vanille Cassis I Johannisbeere Rumtopf Hollerkoch dunkel Marmelade Brombeere Holunder schwarz Heidelbeere Nasse Erde Trüffel Graphit Grüne Kräuter getrocknet

Auf einen Blick

Hersteller
Castello di Ama
Land
Italien
Typ
Rotweine
Region
Toskana
Rebsorte
Merlot
Ausbau
Barrique
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
14.50 %
Trinktemperatur
17-18°C
Trinkreife
bis 2040
Inhalt
0.75 l
Castello di Ama Bild 1
Entdecken Sie Castello di Amabei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Castello di Ama

Das Castello di Ama liegt in Gaiole, im Herzen des Chianti Classico. Das Weingut wurde 1976 von vier römischen Familien gegründet und wird heute von der 2. Generation geführt, vertreten durch Lorenza Sebasti & Marco Pallanti, Winzer seit 1982. Das Anwesen umfasst 75 ha Weinberge auf 500 m Seehöhe. Die Weine werden vollständig auf dem Weingut hergestellt und abgefüllt – ausschließlich aus dem Traubengut der eigenen Weinberge. Castello di Ama engagiert sich für nachhaltigen Weinbau und ist von Equalitas zertifiziert. In den 80er-Jahren führte man das Cru-Konzept mit den Etiketten Vigneto Bellavista, La Casuccia und dem legendären 100 % Merlot L’Apparita ein.

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